在鄉下每每到夜晚.家家戶戶的長輩總是習慣席坐板凳,沏一壼老人茶.天南地北的聊往事,聊孩子.聊生活.中秋團圓夜帶著自己烘焙的餅回到郷下老家.與長輩們話家常.長輩們一句話”現在要吃到純手工餅愈來愈不容易了”有感這句話,故決定將三十年的製餅手藝轉化成動力.屏持一切純手工成立了”名裕餅店”不讓純手工的技術失傳.也讓更多人吃到手作.揉麵.撖麵的好滋味!