酒桶山休閒農場位於海拔750公尺的酒桶山山麓，主人謝春夏教授，於十八年前在此買下約六公頃土地後，便開始整地作水土保持工程、並積極修路、引水、植樹、種草等，期間可說是千辛萬苦，篳路襤褸。而後，又築屋造景，原想退休之後，過著：「閒散生活筆數枝，逍遙歲月茶一壺。」的筆耕生活，但因來訪朋友日多，山上飲食不便，在朋友鼓勵下，及休閒產業的興起，因而申請闢建：「酒桶山休閒農場」將此地的好山好風景，提供給大家分享。