壹咖啡從一個默默無名的咖啡茶飲店，經過多年來細心的經營與進步，搖身一變成為兩岸之間家喻戶曉的國際咖啡連鎖品牌，目前兩岸展店已逾兩百家連鎖規模，年銷售多達三千萬杯飲品，如此優異的銷售佳績再再證明壹咖啡於市場上無法撼動的地位。 懷著一個夢想及對咖啡無與倫比的狂熱與堅持，經過長時間的準備，顏文山夫婦在2002年6月於台中開創第一間壹咖啡，開業後歷經多次嚴苛的考驗，單純憑藉著那迷人濃鬱的咖啡香氣，屢屢擄獲悉來人往的心，只要堅信堅持、世代的改變就會讓人看的見。他是－「壹咖啡」，打破外來品牌星巴克高不可攀的價格神話，除了讓平價消費也能享受到優質咖啡，更成為台灣咖啡加盟連鎖首選第一品牌，壹咖啡除了深受消費者喜愛外，也獲得許多國際級肯定