"說到好喝的味噌湯，全台灣無人不曉，還是以中部第一品牌，累積七十年味噌與醬油等天然釀造食品，堅持道地純釀技術的-【味榮食品工業股份有限公司】最為響亮。

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台灣味噌釀造文化館以『寓教於樂』為主軸，進而推廣『傳統釀造、健康飲食』等專業知識，館內除了開放民眾參觀，了解在地的傳承文化之外，還可以深刻了解如何生產符合「健康、美味、安全」的釀造食品，進而也開放民眾DIY味噌，以及提供美味料理食譜給予參觀工廠的民眾品嘗，使大家能夠親身體驗食品釀造的樂趣外，在家也可以自行料理好吃的料理。讓這在地的好味道以及健康概念的堅持，純釀在世界各地。"