1996年布莉歐在熱鬧，聚足學區與商辦的台中路上開立第一家店，低調奢華現代感十足，有別於一般麺包店，冷調卻又不失溫馨的裝潢是布莉歐獨特的招牌。麺包師傅出身的吳老闆，至深的經營理念，希望能將麵包化在口中的幸福感植入每個人的心中。 食材上的嚴選，產品的創新，品質的控管，製作上的堅持和巧思，都有吳老闆和堅強的團隊控管著，希望帶個每位客人幸福的滿意笑容，各式產品皆可客製化訂做。 布莉歐早早就從傳統麺包轉型為複合式的經營，每家分店皆設有客座區，咖啡，茶飲，各式甜點和麵包。可在店內昤聽音樂，在咖啡香和出爐的麵包香中庸懶的度過下午茶時光。 健康，低油，無負擔的各式養生麺包，是顧客最大的信賴。各大節慶推出的巧思限量創意商品，也充份滿足顧客求新求變的新鮮感。期望每一刻都能讓顧客有萬般回味的驚喜與感動。